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烟熏木屑I 型

详情介绍

烟熏木屑:

特点:1.将传统果木焙熏方法,经过深加工成为各种类型的烟熏木粒、木条,以适合各种烟熏设备使用;

2. 在烟熏炉烟雾发生器作用下,使木粒充分发烟,大量减少和降低了熏制品中的3.4苯并芘有害成分,从本质上区别未加工或加工不当的、不能完全有效发烟的熏制材料;

3. 因烟熏木粒可根据炉型不同和熏品的不同,按照产品的要求决定木粒大小、厚薄,因此使熏制品在加热熏制过程中,可以达到灭菌和均匀上色的良好效果;

4. 果木烟熏木粒熏制出的肉制品,除了色泽美观,还带有果木的天然香味,口感更佳。

 

按照大小分为I型,II型,III型,型,锯末。

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